このディレクトリは、ワインラベルのぶどう品種名を見分け、試してみたいスタイルを見つけるためのものです。リンクされた名前は詳細なプロフィールへ移動します。それ以外の項目は短い参考メモです。産地はあくまで例であり、そのぶどうが栽培されるすべての地域を網羅したリストではありません。ぶどう品種名はスタイルの幅を示しますが、実際に購入するボトルを形作るのは気候、生産者、醸造方法です。
これは個別品種の数を数えるものではなく、名前のディレクトリです。ムールヴェードル／モナストレルやヴェルメンティーノ／ヴェルメンティーヌといった地域ごとの同義語は別々に掲載しています。マスカットとマルヴァジアはぶどうの系統を指します。黒皮のぶどうからロゼや白ワインが造られることもありますが、以下のセクションは通常の使われ方を反映しています。
赤ワイン用ぶどう品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン。 ボルドー、ナパ・ヴァレーをはじめ多くの産地で造られる骨格のしっかりした赤ワイン
- メルロー。 プラムのような果実味を持つ赤ワインで、とくにボルドーのブレンドで知られる
- ピノ・ノワール。 ブルゴーニュの赤ワイン、オレゴンなど冷涼な産地の赤ワイン
- シラー。 北ローヌの赤ワイン。シラーズの名でも知られる
- グルナッシュ。 南ローヌのブレンドや、スペインのガルナッチャのワイン
- マルベック。 カオールやアルゼンチンの赤ワイン
- テンプラニーリョ。 リオハやリベラ・デル・ドゥエロを代表する赤ワイン用ぶどう
- サンジョヴェーゼ。 キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノなどトスカーナの赤ワイン
- ネッビオーロ。 バローロやバルバレスコなどピエモンテの赤ワイン
- ガメイ。 ボージョレの果実味豊かなぶどう
- ムールヴェードル。 バンドールのタンニンの強いぶどう
- カリニャン。 南フランスやスペインの赤ワイン
- サンソー。 プロヴァンスのロゼのぶどう
- ティブーレン。 プロヴァンスのロゼに使われるぶどう
- タナ。 マディランやウルグアイのタンニンの強い赤ワイン
- プティ・ヴェルド。 ボルドーなどで使われる赤ワインのブレンド用ぶどう
- ジンファンデル。 カリフォルニアの赤ワイン。プリミティーヴォと同じぶどう
- ピノ・ムニエ。 シャンパーニュで広く使われる黒皮のぶどう
- カルメネール。 ボルドー原産で、現在はチリと強く結びついている品種
- アリアニコ。 タウラージなど、南イタリアの骨格のしっかりした赤ワイン
- ネロ・ダーヴォラ。 シチリアで広く栽培される赤ワイン用ぶどう
- ネグロアマーロ。 プッリャ、とくにサレントの赤ワインとロゼ
- バルベーラ。 バルベーラ・ダスティやバルベーラ・ダルバなどピエモンテの赤ワイン
- コルヴィーナ。 アマローネやヴァルポリチェッラのぶどう
- ドルチェット。 ピエモンテの赤ワイン用ぶどう（ドリアーニDOCG）
- プリミティーヴォ。 プッリャで使われる名称で、ジンファンデルと同じぶどう
- モンテプルチャーノ。 アブルッツォと結びつきの強い赤ワイン用ぶどう
- サグランティーノ。 ウンブリアのモンテファルコのタンニンの強い赤ワイン
- ラグレイン。 北イタリア、アルト・アディジェの赤ワイン
- ネレッロ・マスカレーゼ。 エトナ（シチリア）の火山性土壌のぶどう
- ニエルッチョ。 コルシカのパトリモニオのぶどう
- ネグレット。 南西フランス、フロントンの花のような香りのぶどう
- アラモン。 ラングドックの伝統的な赤ワイン用ぶどう
- トゥリガ・ナシオナル。 ポルトガルの赤ワインとポートのブレンド
- バガ。 ポルトガル、バイラーダの赤ワイン
- メンシア。 ビエルソやリベイラ・サクラの赤ワイン
- モナストレル。 フミーリャの力強いスペインのぶどう（ムールヴェードルのシノニム）
- グラシアーノ。 リオハの香りの高い赤ワインのブレンド用ぶどう
- クシノマヴロ。 ナウサなど、骨格のしっかりしたギリシャの赤ワイン
- ブラウフレンキッシュ。 ブルゲンラントなどオーストリアの赤ワイン
- ツヴァイゲルト。 オーストリアを代表する赤ワイン用ぶどう
- ドルンフェルダー。 ファルツやラインヘッセンなど、色の濃いドイツの赤ワイン
- プティ・シラー。 色が濃くタンニンの強いことが多いカリフォルニアの赤ワイン。デュリフとも呼ばれる
- モンドゥーズ。 サヴォワの赤ワイン用ぶどう（アルバンAOC）
- ピノタージュ。 南アフリカを代表するぶどう（ステレンボッシュ、ケープ・ブレンド）
- フラッパート。 シチリアの軽やかな赤ワイン（チェラズオーロ・ディ・ヴィットーリアDOCG、ヴィットーリア）
- トゥルソー。 ジュラの希少なぶどう
白ぶどう品種
- シャルドネ。 ブルゴーニュ、シャンパーニュ、そして世界中の多くのスティルワイン
- ソーヴィニヨン・ブラン。 ロワールとマールボロのアロマティックなぶどう
- リースリング。 ドイツやアルザスを中心に、辛口から甘口まで
- ゲヴュルツトラミネール。 花やスパイスの香りが特徴で、ライチのような個性を持つワイン
- ヴィオニエ。 コンドリューなどで造られるアロマティックな白ワイン
- シュナン・ブラン。 ロワールなどで造られる辛口、甘口、スパークリングワイン
- ピノ・グリ。 アルザスの白ワイン。イタリアではピノ・グリージョとも呼ばれる
- ピノ・ブラン。 アルザスの白ぶどう（ヴァイスブルグンダー）
- セミヨン。 ソーテルヌとグラーヴのぶどう
- マルサンヌ。 北ローヌの白ぶどう
- ルーサンヌ。 ローヌ渓谷の白ブレンド用ぶどう
- ミュスカ。 辛口から甘口まで使われるアロマティックなぶどうの一族
- アリゴテ。 ブーズロンを含むブルゴーニュの白ぶどう
- ムロン・ド・ブルゴーニュ。 ミュスカデのぶどう
- サヴァニャン。 ジュラのヴァン・ジョーヌのぶどう
- ピクプール。 特にピクプール・ド・ピネのフレッシュな白ワイン
- ヴェルメンティーノ。 地中海の白ぶどう
- ヴェルメンティヌ。 ヴェルメンティーノのコルシカでの呼び名
- コロンバール。 ガスコーニュの白ぶどう（IGPコート・ド・ガスコーニュ）
- アルバリーニョ。 ガリシアの大西洋沿岸の白ぶどう（リアス・バイシャス）
- ベルデホ。 スペインのルエダの白ワイン
- ガルナチャ・ブランカ。 特にテラ・アルタで見られる、グルナッシュ・ブランのスペインでの呼び名
- グルナッシュ・グリ。 コリウールとバニュルスの灰色ぶどう
- グルナッシュ・ブラン。 南ローヌとルーションの白ワインおよびブレンド
- グレラ（プロセッコ）。 プロセッコのぶどう（ヴェネト、コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ）
- ガルガーネガ。 ソアヴェの白ぶどう（ヴェネト、ソアヴェ・クラシコDOC）
- グリッロ。 シチリアの白ぶどう（シチリアDOC、マルサラ）
- カタラット。 シチリアで広く栽培される白ぶどう
- マルヴァジア。 地中海の一族（リパリDOC、イストリアーナ、マデイラのマルムジー）
- ウニ・ブラン。 ワインとブランデーに使用。イタリアではトレッビアーノ・トスカーノとして知られる
- ペコリーノ。 マルケの白ぶどう（オッフィダDOCG、アブルッツォDOC）
- アシルティコ。 サントリーニの火山性の白ぶどう
- グリューナー・ヴェルトリーナー。 ヴァッハウやカンプタールなどの地域のオーストリアの白ワイン
- フルミント。 トカイ（ハンガリー）の火山性の白ぶどう
- ファランギーナ。 カンパニアの白ぶどう（サンニオDOC）
- フィアーノ。 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノDOCGを含むカンパニアの白ぶどう
- フォル・ブランシュ。 フランス西部でワインとブランデーに使用
- ジャケール。 サヴォワの白ぶどう（アプルモン、アビーム）
- トロンテス。 アルゼンチンを代表するアロマティックな白ぶどう
イタリアの名前については、ぶどうと地名を区別してください。フィアーノはぶどう品種であり、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノDOCGはアペラシオンです。モンテプルチャーノはぶどう品種ですが、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは町の名前に由来する別のワインです。UCデービス校はジンファンデルとプリミティーヴォの遺伝的同一性を文書化していますが、それらから造られるすべてのワインが同じ味わいになるわけではありません。
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赤ワイン、白ワイン、料理とワインのペアリング。
実用ガイド：ワインの提供温度、ワインのデキャンタ方法、コルクスクリューなしでワインを開ける方法。